レシピNo.1550

しし唐の肉詰め焼き

調理時間の目安	約15分
エネルギー	（1人あたり）：98kcal

材料（4人分）

しし唐辛子	12本
鶏ひき肉	100g
小麦粉	適量
ごま油	適量

A

ねぎ（みじん切り）	大さじ1
白すりごま	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
片栗粉	小さじ1
ごま油	小さじ1

作り方

1. しし唐はへたを切り落とす。縦に切り込みを入れ、開いて種をとる。
2. ボウルにひき肉と【A】を入れてよく混ぜる。
3. しし唐の内側に小麦粉をふり、【2】を詰める。
4. フライパンにごま油を熱し、肉の面を下にして中火で焼く。肉に焼き色がついたら裏返して焼く。皿に盛りつける。