レシピNo.1650

きのこのさっと煮

調理時間の目安	約15分
エネルギー	（1人あたり）：223kcal

材料（4人分）

えのきだけ	1/2袋
しめじ	1パック
生しいたけ	3枚
牛切り落とし肉	100g

A

酒	大さじ5
淡口しょうゆ	大さじ3
みりん	大さじ2
砂糖	大さじ1/2

作り方

1. えのきだけとしめじは根元を切り落とし、小房に分ける。しいたけは石づきを落とし、細切りにする。
2. 鍋に【A】の調味料を合わせて煮立て、牛肉をさっと煮る。次に、きのこを加えて混ぜながらさっと煮て、火を止めて器に盛る。