レシピNo.1780

いこみれんこん

調理時間の目安	約15分 ※1日置く時間は除く
エネルギー	（1人あたり）：56kcal

材料（4人分）

れんこん	150g
塩たらこ	30g
辛子明太子	30g

作り方

1. れんこんは、厚めに皮をむき、切ったとき花形になるように切込みを入れる。
2. たらこ、明太子は皮からしごき出し、軽く練る。
3. 水気を切ったれんこんの穴にナイフをで少しずつ詰め、約1日おく。
4. しみ出た水気をふいて薄く切り、皿に盛る。