レシピNo.1910

かきと豆腐の雪鍋

材料（4人分）

作り方

1. かきはざるに入れ、塩水で振り洗いして水気を切っておく。
2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。
3. 大根おろしはざるにのせ、自然に水を切る。
4. 土鍋に昆布を敷き、水を半分まで入れて火にかける。
5. 煮立ったら、かきを入れ、火が通ったら、豆腐、大根おろし、せり、人参を加えて煮る。
6. ポン酢しょうゆでどうぞ。