お知らせ・最新情報

　菊正宗酒造株式会社（本社　神戸市東灘区、社長　嘉納治郎右衞門）は、２０１６年４月に立ち上げた１３０年ぶりの新ブランド「百黙」に２商品をラインナップとして追加致します。
　百黙ブランドは、料理の味を引き立てる辛口の「菊正宗」とは対照的に、食の多様化が進む現代で「料理と共に高め合う個性をもったお酒」を目指しスタートしました。
　先行する「百黙　純米大吟醸」は地元兵庫県内で、約４００店の飲食店様にお取扱いいただいており、弊社酒造記念館では手土産として人気銘柄となっております。

　今回新発売する商品は、「百黙　純米吟醸」と、「百黙　Alt.３(ｵﾙﾄ ｽﾘｰ)」の２種類。
　「百黙　純米吟醸」は、精米歩合５９％で、米の旨みとほのかな酸が、濃厚な中にドライで軽やかな余韻を残します。軽く冷やしたグラスでお飲み頂きたいお酒です。
　「百黙　Alt.３」は、”第３の選択”を意味します。特Ａ地区産山田錦のみで醸された複数の純米原酒を、熟練のブレンダ―が受け継がれた技能でブレンド。その味わいは華やかな登場感の中に膨らみのある甘さと苦み、フレッシュさと丸みが渾然一体となって口中に広がります。
　百黙ブランドの原料米は、全て兵庫県三木市特Ａ地区で「嘉納会」により契約栽培された山田錦を１００％使用。仕込水には灘の名水「宮水」を使用しております。

　また、「百黙」の海外進出第一弾として、２０１８年９月１７日にフランス パリの三ツ星レストラン「ルドワイヤン（１７９２年創業）」にて１００名規模のお披露目会を予定しております。

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